易武茶区历史定位——贡茶之地,瑞贡天朝。
易武是茶马古道上普洱茶生产和采购、贩运的起点,易武产的茶味酽醇香,清代易武一直被朝廷指定为贡茶生产区每年都向京城进贡,易武“瑞贡天朝”的大匾,印证了易武贡茶的历史也记下了易武曾有过的辉煌。
易武茶区生态环境——生态优良,土壤肥沃。
易武古茶山海拔656—2023米之间,山高雾重,土地肥沃,温热多雨,日照丰富.土壤有机质含量高。
古茶树分布区域植被生态系统保持较好,森林覆盖率高和高等植物集中,构成了良好的生态环境,是种植茶叶的理想之地。
易武茶区原料特点——蜜韵兰香,平衡感好。
易武茶最大特点是香扬水柔,协调性好,刺激性较低,口感香甜而不失醇厚,细腻柔滑,能感受得到颗粒均匀的细腻汤水。香气上带有花蜜香,回甘生津明显。是普洱茶“至柔”之典型代表。
易武茶区陈化价值——菌香入水,汤厚质柔。
随着存放时间的增加,汤色会逐渐加深,从黄绿明亮转变为金黄明亮,最后汤色转变为橙红透亮,好的陈年易武茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮。
香气上,新茶清香高扬,逐步转成花果香、蜜香,陈香,新茶滋味略有刺激性,回甘明显迅速;随着年份增长汤质丰厚饱满,层次感愈显,茶汤里含着香气;易武独特的“蜜韵”亦随着时间变的更加浓郁。